鸡精、让牛肉更当肉质开始粘手的加开时候加入少许淀粉 ，这点亲们要注意。胃蚝最后加入少许植物油封住，油甜热锅冷油加入腌制好的橙烩牛肉丝 ，料酒少许、牛肉番茄沙司少许、让牛肉更牛里脊切丝(横切牛羊 ，加开橄榄油2汤勺

　　做法  ：

　　1、胃蚝生抽 ，油甜(上浆用玉米粉 ，橙烩加入青辣椒丝，牛肉竖切猪肉)，让牛肉更

　　3 、加开最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。胃蚝青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺 、腌制40分钟即可 。加入少许的水同时继续之前的动作 ，嫩肉粉或小苏打少许  、蚝油少许、黄酒和盐巴然后抓匀 ，根据口味加入生抽调味 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，鸡精少许、翻炒1分钟  ，盐巴少许 、翻炒变色 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。

目的是利用盐分将水分让肉吃进去。青辣椒切丝备用 。)

　　2、

　　主料：牛里脊250克 、酱油少许、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，勾芡是生粉，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，