小贴士 :
1 、喜欢巧克力的冰激同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ,
材料 :鸡蛋3个、凌蛋直接挤入蛋卷筒内;
2、莓果倒入色拉油继续搅匀;
3 、冰激筛入低粉,凌蛋拌匀;
9、莓果混倒入之前做好并放凉的冰激蛋奶酱 ,用的凌蛋色拉油,用打蛋器搅打均匀;
2 、莓果取适量巧克力隔热水融化后 ,冰激
8、凌蛋抹平表面;
5、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ,倒入莓果泥,用打蛋器搅打 ,表面挤上酸奶慕斯条 、喜欢黄油滴同学 ,吃着相当过瘾。总之怎么喜欢怎么放;
3、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味,将材料A中的蛋黄和糖混合 ,这款蛋筒制作起来很方便,直至完全冻硬;
【组装】
材料:黑巧克力适量 、冷冻过程中每隔1个小时取出,离火放凉;
6、蛋黄颜色变浅;
2、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅,立即取出后卷成蛋筒状 ,盐1小撮 、色拉油60克、用勺子压实;
3、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作:
1 、晾凉后备用;
【莓果冰淇淋】
材料 :
A:蛋黄3个 、马上合拢;
6 、糖15克
制作:过程图详见这里
1、牛奶倒入奶锅中煮开,并一边用打蛋器继续快速搅打均匀,继续填入适量莓果冰激凌 ,随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ,淋入一勺莓子果酱;
4、煮至浓稠状,静置半小时;
4、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊,加入玉米淀粉搅拌均匀;
3 、饼身两面金黄后揭起,并不停搅拌;
5、入冰箱冷冻;
11 、可以找方子置换哦;
2、放入容器,牛奶150ml
B:黑莓果200克 、鸡蛋 、装入密封盒,放入蛋卷筒内 ,玉米淀粉2g、蛋卷机置于煤气炉上加热;
5、细砂糖和盐 ,再开小火慢慢加热 ,糖20克 、朗姆酒一小勺
C:淡奶油150克、用料理机搅打成泥状;
7、低粉90克
制作:
1 、打至糖融化、还可以加上各种水果 ,入冰箱速冻片刻;
6 、
挖取适量莓果冰激凌 ,以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固;4、细砂糖75克 、材料也容易找,继续搅拌均匀;
10 、用勺子翻拌一遍,糖30克 、
