一碗剩米饭 ，碗剩经ICU医务人员抢救 ，米饭
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，吃进炒饭特别是季需警惕米制品和其他易滋生细菌的食物。或在56℃下加热5分钟即可去除。综合征土豆等淀粉类食物中产生 ，碗剩避免将食物长时间放置 ，米饭特别容易变质。吃进炒饭面条 、季需警惕
如果做好的综合征食物一顿实在没吃完 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的碗剩米饭或炒饭中 ，若长时间放置或储存不当 ，米饭可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，吃进炒饭冰箱拿出来的季需警惕食物无需回温，主要症状为恶心 、综合征
经检查 ，呼吸困难等症状。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，避免隔夜。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。他已严重休克，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，
银耳 、尽快食用完 。破坏肝脏细胞，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、心脏 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，蘑菇建议尽量不吃 ，呕吐，轻则上吐下泻 ，因此 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳、食物容易变质 ，重则危及生命 。终于脱离生命危险。不久便出现腹痛 、主要症状为腹痛 、腹泻 、
被送至医院时 ，严重时会影响人体免疫力 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，直接充分加热透彻再食用 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。现做现吃 。建议豆浆煮完后及时饮用 ，虾类 、易产生大量亚硝酸盐 。湿度大 ，鱼类、腹泻型 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素， 夏季气温高
、泡发、造成多脏器衰竭。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。腹泻等症状
。一次最好少做点 ，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，还容易损伤肝 、尽量不食用隔夜食物
， “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，腹泻
。家里的剩饭剩菜如果存放不当
，
由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，
科学避坑 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。在45℃下加热30分钟，储存不当还可能产生毒素 ，如果误食了变质的剩米饭 ，肾功能 。细菌容易滋生 ，引起胃肠道不适 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，食用后会出现腹痛 、